Проведение карнавалов на Канарском Архипелаге берет свое начало с первых годов колонизации островов. До XVIII века практически не существует точных упоминаний о проведении этого веселого мероприятия. Есть только некоторые обрывки рассказов разных авторов, позднее - серия официальных положений относительно карнавала, а скорее "Особенных запретов".
